हमारी सब्जियों में शामिल टमाटर में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है टमाटर में बीटा कैरोटिन बहुत ही अधिक मात्रा में होता है विटामिन सी बदती उम्र के साथ साथ हमारी स्किन की झुरियो को कम करता है और टमाटर में बीटा कैरोटिन होने की वजह से ये हमे बीमारियों से दूर रखता है इस ही तरह गाजर में बीटा कैरोटिन होने के साथ साथ ल्यूटिन और लाइकोपिन होता है जिससे जो हमरी स्किन और स्वस्थ के लिए अच्छा होता है इससे नाख़ून में चमक आती है टमाटर में विटामिन सी और बीटा कैरोटिन मौजूद होने के कारण से हमारी त्वचा में होने वाली कमी को दूर करता है.
साथ ही टमाटर को खाने से व्हैठेड्स के खतरे को कम करता है और टमाटर हमारी स्किन में कसाव लता है जिससे हमारी स्किन में ताजगी बनी रहती है और इससे मुहासे और दाने निकलना भी कम करता है